نقد و بررسی

نمک بازاری (یا بهقولی بهداشتی یا تصفیه شده) یک ماده ی خطرناک و حتی سمی است و عاملی مهمدر اختلال فشار خون سقط جنین ، سرطان ، اختلالات عصبی و ازکار افتادنتدریجی دستگاه های مختلف بدن و… می باشد ، زیرا ترکیبات و نسبت مواد در نمکبازاری بگونه ایست که طبق تحقیقات و تجربه ، به هیچ وجه مجاز به ورود بهبدن نیست. حتی همان هایی که می گفتند نمک تصفیه شده استفاده کنید الان میگویند نمک یعنی سم!!! و مدام از خطر استفاده زیاد آن هشدار می دهند! نمکیکه گذشته استفاده میکردند نه تنها عاملی برای فشار خون و سایر اختلالاتنبود بلکه درمانگر این بیماری ها و بسیاری از امراض بود. در نمک طبیعی عناصر گوناگون و حیاتی مثل پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، “ید طبیعی” ، روی ،آهن ، منگنز ، برم و . . . (آنهم با نسبت های سالم) یافت میشود که ایندرنمک بازاری یافت نمی شود. نمکی که گذشتگان ما مصرف میکردند نمک طعام نامداشت ، یعنی هر نمکی را مصرف نمی کردند آنها با تجربه دریافته بودند کهکدام نمک اسباب سلامتی و مصلح مناسبی برای غذای آنهاست . آن نمک اصلا شبیه نمک امروزی ما نیست! تمام غذاهای ما با نمک خوشمزه میشوند و روزانه به آنمحتاجیم. ، پس با مطالعه ، تحقیق و تعقل، به سلامتی خود و اطرافیانتانبیافزایید.

رسول اکرم(صلى الله علیه و آله و سلم)به امام على(علیه السلام)فرمودند:
غذاىخود را با چشیدن کمی نمک شروع کن. همانا که در آن، درمان و شفاء هفتاد نوع بلا و آفت خواهد بود،که دیوانگى،پیسى،جُذام، درد و ناراحتىهاى حلق، دندانها و شکم و معده از آنها مى باشد.
[بحارالانوار،ج۶۳،ص۳۹۸]

میزانسرب (pb) که یک آلودگی در مواد غذایی محسوب می شود در نمک تصفیه شده بامهر تأیید وزارت بهداشت ۲۸۴ است. در حالیکه میزان سرب (pb) در نمونه ای از نمک دریای کامل فقط ۱۲ است. میزان کلسیم(Ca) موجود در نمک تصفیه شده ۱۱۲۰ وکلسیم (ca) موجود در نمک دریای کامل ۴۲۰۰، پتاسیم (k) نمک تصفیه شده ۲۶۰ وپتاسیم نمک دریای کامل ۱۲۰۰ است.کلسیم و پتاسیم در یک ماده غذایی و دررژیم غذایی، فشار خون فرد را تنظیم کرده و از ابتلا به فشار خون بالاجلوگیری می کند و میزان هر دوی این عناصر در نمک دریای کامل چندین برابرنمک تصفیه شده است. منیزیم (Mg) عنصری بسیار ارزشمند در بدن است که نقشهایبسیار کلیدی در بدن ایفا می کند. منیزیم موجود در نمونه ای از نمک دریایکامل ، ۲۵۰۰ است یعنی نمک دریا خود به تنهایی یک منبع ارزشمند و ارزانبرای این عنصر حیاتی است در حالیکه میزان منیزیم در نمک تصفیه شده ۹۳ میباشد. عنصر اصلی که باعث بالا رفتن فشار خون در بدن می شود سدیم (Na) استکه میزان مصرف آن در طی روز نباید زیاد باشد. این عنصر (سدیم) در نمک تصفیهشده ۳۴ است، در حالیکه میزان آن در نمک کامل دریا کمتر یعنی ۲۲ می باشد.

نمک دریایی چیست ؟
نمک (دریاچه کویر بردسکن) بدون شن ریزه و گل و لای می باشد و طبق آزمایشات ،غنی از مواد معدنی گوناگون از جمله سدیم ، پتاسیم ، منیزیم ، کلسیم ، روی ،آهن ، ید ، منگنز ، برم و سایر عناصر و ترکیبات مفید میباشد که سبب تنظیمیون های بدن می شود و در درمان بسیاری از بیماری های عصبی ، عضلانی ، وریدی، مفصلی و پوستی بسیار موثر است. به علت خاصیت ضد عفونی کننده گی این نمک ،درمانگر بیماریهای قارچی و پوستی و نیز یک ضدعفونی کننده سالم برایسبزیجات ، میوه ها و دیگر مواد می باشد. همچنین یک خمیر دندان کامل و سالماست و در درمان و پیشگیری از : بیماریهای دهان و دندان ، سینوزیت ،مننژیت ، ذات الریه ، نارسایی قلبی، آسم ، کم خونی ، جذام ، سل ، کوری ،یرقان ، مخملک و غیره نیز موثر است.

امام کاظم(ع): “سفره‏‌ای که در آن نمک نباشد، بی‏‌برکت است. آغاز کردن غذا با نمک، برای تن‏درستی، بهتر است

امامباقر (ع): نمک شفای هفتاد (بی نهایت) بیماری است و اگر مردم خواص نمک رامی دانستند برای درمان مریضی ها فقط از آن استفاده می کردند. الکافی؛ ج‏۶ ؛ص۳۲۶

✅ نمکی که این بزرگواران سفارش کرده اند کاملا با نمک بازاری امروز تفاوت دارد.